時間:2025-06-22 閱讀:9
花椒作為日常烹飪中不可或缺的調(diào)味品,不僅能增加菜肴的麻辣鮮香,還能起到一定的養(yǎng)生保健作用。而采摘花椒的時間對花椒的品質(zhì)有著重要的影響。根據(jù)傳統(tǒng)習俗和農(nóng)歷節(jié)氣,每年有兩個時段最適合摘花椒:1. 立秋后:立秋后,天氣轉(zhuǎn)涼,花椒籽逐漸成熟,此時采摘的花椒香氣濃郁,品質(zhì)最佳。2. 重陽節(jié)前后:重陽節(jié)前后,花椒籽完全成熟,這時采摘的花椒籽粒飽滿,色澤鮮紅,具有很高的藥用價值。除了選擇合適的時段外,在摘花椒時